Pour ce premier projet en DSAA, nous avons travaillé avec Le Faitout, un tiers-lieu associatif qui a pour but de favoriser le lien social entre les personnes habitantes et nouvelles-arrivantes à La Mulatière (69), avec notamment des ateliers en tout genres et une cantine solidaire.
Nous avons travaillé sur ce projet en immersion sur le terrain, en observant les lieux et menant des entretiens. Après avoir effectué une enquête avec une méthode d’anthropologie, nous avons choisi de travailler sur la place du tiers-lieu dans ce quartier en changement du point de vue de l’alimentation, en proposant un événement participatif en plusieurs temps.
En premier lieu, des affiches sont accrochées dans les rues du quartier de La Saulaie à Oullins. Elles annoncent l’événement à venir et posent des questions aux habitant·es sur leurs habitudes alimentaires.
Le jour de l’événement, on propose aux passant·es de placer sur une grande carte du quartier les lieux d’alimentation (épiceries, boulangeries, supermarchés, restaurants, marchés) qu’iels fréquentent, en recueillant leurs témoignages. Une frise montrant différentes habitudes alimentaires de La Saulaie entre le début du 20e siècle et aujourd’hui est également installée devant Le Faitout.
Plus tard, une synthèse des données récoltées grâce aux affiches et à la carte est faite sur un site internet. Ce site permet aux Oullinois·es de s’informer sur les lieux d’alimentation de La Saulaie et de garder une archive des habitudes alimentaires des habitant·es.
Cet événement participatif est pensé pour être répété tous les ans. En effet, de gros travaux sont prévus dans ce quartier, ces habitudes seront donc amenées à changer.
